فروش روغن زیتون خوب و فرابکر ایرانی با کیفیت بالا و بدون افزودنی شیمیایی در سراسر کشور با قیمت های متفاوت و از طریق مراکز فروش متعددی صورت می گیرد. لکن انتخاب مجموعه معتبر و معتمد اینترنتی و خرید با قیمت مناسب و ارزان، برای مشتریان و تاجران روغن زیتون، امری لازم و ضروری است.
آنچه در این مقاله می‌خوانید:
روغن زیتون خوب یا بکر از خمیر زیتون بدون اعمال حرارت بدست می آید. از نظر نوع و میزان رسیدگی و روش روغنکشی، رسیدگی میوه، شرایط آب و هوایی دارای ترکیبات متغیری خواهد بود.
اجزای تشکیل دهنده روغن زیتون خوب
- اسید اولئیک: عامل جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی
- اسید لینولئیک: در روغن زیتون متناسب با میزانی است که باید در غذای روزانه وجود داشته باشد.
- اسید پالمتیک
عوامل مؤثر در پایداری روغن زیتون
بالا بودن مقدار
- ویتامین E
- رنگدانه های کارتنوییدی
- نسبت مناسب اسیدهای چرب اشباع به اسیدهای چرب غیراشباع
تقلبات در روغن زیتون
افزودن
- روغن های ارزان
- روغن های هیدروژنه و جامد
- روغن های تصفیه شده
- روغن تفاله زیتون
به روغن زیتون بکر، به عنوان تقلب محسوب می شود و متاسفانه برخی افراد متقلب به گونه ای این موارد را مخلوط می کنند که هیچ تغییری در شاخص های روغن زیتون ایجاد نشود.
فواید روغن زیتون
- کاهش کلسترول بد خون
- کاهش فشار خون بالا
- کاهش لخته شدن خون
- تقویت حافظه
- جلوگیری از سفید شدن و تقویت مو
- تسکین دردهای روماتیسمی
- شفافیت پوست
- و…
برای حفظ خواص مفید روغن زیتون خالص، آن را در مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.
منبع: سایت روغن زیتون
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.