فروش اینترنتی بهترین روغن زیتون سرخ کردنی

بهترین روغن زیتون سرخ کردنی از طریق فروش اینترنتی و عمده، می تواند در دسترس مشتریان و مصرف کنندگان قرار بگیرد. علاقه مندان جهت تهیه روغن زیتون سرخ کردنی، می توانند از طریق ثبت و سفارش محصول، روغن مورد نظر را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت دریافت نمایند.

با توجه به این نکته که دمای سوخت روغن زیتون پایین است و اغلب مردم از این موضوع آگاهی دارند، بنابراین ممکن است برای بسیاری این سوال پیش بیاید که آیا روغن زیتون برای سرخ کردن مناسب است؟ یا به عبارتی بهترین روغن زیتون سرخ کردنی کدام است؟

در ادامه به بررسی این موضوع و پاسخ این پرسش ها خواهیم پرداخت؟

روغن زیتون سرخ کردنی

بهترین روغن زیتون سرخ کردنی کدام است؟

همانطور که اشاره شد چون دمای سوخت روغن زیتون پایین است شاید اغلب مردم بر این باور باشند که نمی توان از روغن زیتون برای سرخ کردن و تفت دادن مواد غذایی استفاده کرد. اما لازم به ذکر است که این باور غلط است و برخلاف تصور عامه مردم براحتی می توان از روغن زیتون برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده نمود. اما نکته مهم اینجاست که کدام روغن زیتون برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب می باشد؟

روغن زیتون سرخ کردنی

انواع روغن زیتون

روغن زیتون انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع و شرایط روغنکشی و فرآوری، کاربردهای متفاوتی می تواند داشته باشد. برای مثال

  • روغن زیتون فرابکر
  • روغن زیتون بکر
  • روغن زیتون تصفیه شده یا بدون بو
  • روغن زیتون پومیس

روغن زیتون پومیس روغن زیتون بکر

روغن زیتون فرابکر بهترین نوع روغن زیتون محسوب می شود که تحت فشار سرد و بدون اعمال حرارت و عدم استفاده از افزودنی های شیمیایی بدست می آید و دارای نقطه سوخت پایین است بنابراین اصلا برای پخت و پز با دمای بالا یا به عبارتی برای سرخ کردن مناسب نیست.

اما روغن زیتون پومیس یا روغن زیتون غیر خوراکی که از تفاله زیتون بدست می آید، جنبه مصرف خوراکی ندارد و برای موارد صنعتی و ماساژ درمانی بکار می رود.

روغن زیتون تصفیه شده یا بدون بو چون تحت فرآیند تصفیه و بی بو سازی قرار گرفته است، دمای سوخت آن بالا رفته و یکی از بهترین گزینه ها جهت تفت دادن و سرخ کردن مواد غذایی بشمار می رود.

بنابراین بهترین روغن زیتون سرخ کردنی در بین انواع روغن زیتون، روغن زیتون تصفیه شده یا روغن زیتون بدون بو می باشد.

روغن زیتون تصفیه شده

مزایای پخت و پز مواد غذایی با روغن زیتون

کارشناسان تغذیه بر این باورند که جهت حفظ سلامتی بهتر است از مواد غذایی آب پز استفاده نمود اما اگر ناچار به سرخ کردن مواد غذایی هستید بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید.

پخت و پز مواد غذایی با روغن زیتون می تواند فواید زیادی داشته باشد که برخی از آن ها عبارتند از:

  • کاهش ابتلا به بیماری های قلبی
  • جلوگیری از مرگ زودرس
  • کاهش ابتلا به چاقی
  • حفظ ارزش غذایی مواد خوراکی مورد استفاده
  • بهره مندی از خواص مفید روغن زیتون
  • کاهش تشکیل ترکیبات شیمیایی مضر در هنگام پخت غذا
  • کاهش میزان تولید آلدهید
  • جلوگیری از مسموم و اکسیده شدن LDL
  • کاهش ابتلا به سرطان
  • تنظیم قند خون بدن

روغن زیتون سرخ کردنی

نکته مهم لازم به ذکر اینست که اگر در حین پخت و پز مواد غذایی با روغن زیتون یا هر روغن دیگر به نقطه دود رسید (دمایی که در آن از روغن دود بلند می شود) در این صورت دیگر نباید از آن استفاده کرد زیرا بدین معناست که روغن سوخته است و در این حالت ترکیبات مضر و سرطان زا تشکیل می شود که نه تنها مفید نبوده بلکه برای سلامتی نیز می تواند خطرآفرین باشد.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.

تماس با ما