زیتون روغنی مرغوب طارم جهت خرید عمده

آنچه در این مقاله می خوانید...

زیتون روغنی رسیده چه رنگی است؟زمان برداشت زیتون روغنیعوامل مؤثر بر کیفیت روغن زیتونخصوصیات و ویژگی های زیتون روغنی مرغوب
زیتون روغنی مرغوب

زیتون روغنی مرغوب و باکیفیت طارم، از بهترین انواع زیتون روغنی محسوب می شود که معمولا در اواخر پاییز و یا اوایل زمستان، با بیشترین درصد روغن موجود آماده برداشت می باشد و جهت خرید عمده و تناژی روانه بازار می شود. علاقه مندان می توانند از طریق تماس با کارشناس فروش مجموعه، انواع زیتون روغنی مرغوب و ارگانیک را با قیمت مناسب تهیه نمایند.

زیتون یک منبع غذایی غنی از انواع ویتامین ها، املاح و مواد معدنی مفید است که نه تنها در گذشته و از سالیان دور مورد توجه مردم و اطبا بوده است، بلکه امروزه نیز بصورت ویژه مورد توجه پزشکان، داروسازان و حتی موارد غیر خوراکی مانند ماساژ درمانی، صنعت صابونسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی قرار گرفته است.

 

روغن زیتون مالشی

 

زیتون روغنی رسیده چه رنگی است؟

زیتون روغنی تا زمانی که به مرحله برداشت برسد و برای روغنکشی چیده شود، مراحل مختلف را طی می کند و در طی مراحل رشد رنگ های مختلفی را تجربه می کند که به ترتیب عبارتند از:

  1. سبز
  2. زرد
  3. قرمز
  4. بنفش
  5. بنفش تند یا سیاه

مراحل تغییر رنگ زیتون

 

زمان برداشت زیتون روغنی

هرچند کار چندانی در زمینه تحقیقات و بررسی در زمینه برداشت زیتون جهت روغنکشی انجام نشده است ولی بر طبق آمار و تجربه، این زمان برداشت در ایران می تواند به عوامل زیر بستگی داشته باشد:

  • رنگ زیتون
  • میزان درصد روغن موجود در آن
  • شرایط آب و هوایی و اقلیمی منطقه کشت

 

برداشت زیتون روغنی

 

عوامل مؤثر بر کیفیت روغن زیتون

عوامل زیادی هستند که می توانند بر کیفیت روغن زیتون استحصالی از زیتون تاثیر گذار باشند، مهم ترین این عوامل می توانند بصورت زیر باشند:

  • شرایط آب و هوایی منطقه مود کشت زیتون
  • نوع و واریته زیتون در روغنکشی
  • زمان برداشت زیتون روغنی
  • شرایط حمل و نقل زیتون های روغنی تا کارخانه جهت روغنکشی
  • زمان صرف شده از زمان چیدن زیتون های روغنی تا زمان روغنکشی
  • شرایط روغنکشی
  • و …

 

کارخانه روغنکشی کارخانه روغنکشی

 

همانطور که اشاره شد زمان برداشت زیتون روغنی نیز می تواند در کیفیت روغن زیتون حاصل بسیار تاثیر گذار باشد. به عبارتی برداشت زودتر از موعد موجب درصد روغن دهی کمتر و برداشت دیرتر از موعد در کیفیت روغن زیتون بدست آمده تاثیر نامطلوب می گذارند.

خصوصیات و ویژگی های زیتون روغنی مرغوب

بنابراین بصورت کلی می توان گفت که اگر زیتون مورد نظر به

  • رنگ بنفش تیره یا سیاه
  • بیشترین میزان روغن موجود

درآمده باشد تقریبا رسیده و آماده برداشت می باشد و اگر تمامی شرایط و حالت های استاندارد در فرآوری روغن از آن رعایت شود به قطع یقین می توان گفت روغن زیتون طبیعی و باکیفیت حاصل می شود.

منبع: سایت روغن زیتون

مریم احمدی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Call Now Buttonتماس بگیرید